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Leandro Diaz

Santo Domingo, Santo Domingo, República Dominicana

Director at Culinary Group

Summary

Experto en manejo de Cortes Premiums de Carnes, disfruta de la Cocina de Autor haciendo uso de ingredientes y tecnicas de la cultura Gastronomicas de las costas de Italia, Grecia y España/Cocina Mediterranea. Apasionado de sus raices, “La Cocina Dominicana” destacandose mas en la linea de los Caldos&Guisos, y logrando hacer conexiones interesantes entre la Verdadera Cocina Dominicana y la de Autor llevandolas a niveles de standares Internacionales.

Location

Santo Domingo, Santo Domingo, República Dominicana